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ゲテモノ食い自慢は命取り

2017/11/14 13:05:24 | グルメ | コメント:0件

フィリピン人と変な食い物の話をするとたいがい犬料理の話になる。犬の皮をマリネしたキラウィンに犬の肉を使ったカルデレータ(日本のビーフシチューに近い)、それと女房の故郷リサール州奥地の犬のアドボ(煮込み)などで、女房の姪っ子でギョウ虫の巣アビーなどは「牛肉より犬肉の方が美味しいわ」と言うくらい一部でポピュラーな料理なのだ。しかし彼らは犬肉を食う習慣が世界的に見て異端であり、他の国の人間が気持ち悪がっ...続きを読む
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