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失われた味覚が取り戻せない

2018/08/31 12:36:10 | グルメ | コメント:3件

バンコクに到着した筆者ら夫妻は荷解きを終えるとさっそくご当地グルメに舌鼓を打ったのだが、毎回食事を終えるたびに「こりゃ参ったな」と頭を掻いてしまう。だって何を食っても大して旨くないのだ。中華街の絶品フカヒレスープにトンローの七星ラーメンまで何を食っても味がドア3つ開けた向こう側に存在するように感じてしまうのだ。しかも女房は「旨い旨い」とお代わりまでしてるのだから料理の味が落ちた訳ではなく問題は筆者...続きを読む
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魅惑の紫煙ロブストス

2018/07/09 12:39:32 | グルメ | コメント:1件

高校時分からから四十代半ばまで1日2箱吸うヘビースモーカーだった筆者だが、10年ほど前から喉の違和感に悩まされるようになってしまい、それと医者から常々「お前はもうじき死ぬぞ!」と脅かされた事こともあり5年前に一念発起して卒煙することが出来た。そして卒煙者の定石どおりに2年目あたりから煙の臭いを嗅ぐだけで嫌な気分になり、食事中に女房がタバコを吸おうものなら「あっち行け!」と追い払うのを常としているの...続きを読む

黒帯呑兵衛のツマミの美学

2018/06/30 13:36:51 | グルメ | コメント:1件

大阪で筆者が好きな酒場はいくつかあるが、その筆頭は大阪・阿倍野にある明治屋である。以前この店について日記にしたことがあるが、十数種程度のツマミと冷酒を供するだけのこのモノクロ映画に出てきそうな居酒屋は奇妙なくらい凛とした空気が漂っていて、ここに集う客たちも半世紀くらい酒を飲み続けたような黒帯呑助ばかりなのだ。店に入って貰えばすぐにわかるが、ここは一人呑みの客ばかりで各自黙々と酒を呑んでるだけ・・。...続きを読む

逸品のウィスキー

2018/06/11 13:55:26 | グルメ | コメント:5件

香港のオークションでサントリー山崎50年モノに3500万円の値がついた!と聞いて思わず失笑してしまった。筆者の日記を読まれる方は人生のいろいろ辛苦を舐めて来られた方ばかりだろうから納得して頂けるだろうが、はっきり言って国産ウィスキーはそんな値がつくような代物じゃ無いからだ。それを若造が「ついに日本のたえまぬ努力が世界に評価され!」などと抜かしているけれど、あのねえ、たえまぬ努力をしてきたのはスコッ...続きを読む

バーボンとフランス系移住者

2018/04/09 13:41:07 | グルメ | コメント:0件

バーボンは苦すぎる・・。これは子供の頃にみた松田優作主演映画のあるセリフだが、給料を貰う身分になってバーに行き始めた頃にこのセリフを言ったところ大恥をかいた事がある。もう四半世紀も前の事だが酒飲みのオヤジ達から「おまえなあ、バーボンは甘めの酒なんだぞ」と小馬鹿にされたのだ。顔から火が出る思いだったが、しかし当時の筆者はペーペーのペーだから色んな酒を嗜めるような懐具合じゃないし、それに銀座の勤務先か...続きを読む
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